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快手茶树菇炒牛柳的做法


快手茶树菇炒牛柳的做法


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快手茶树菇炒牛柳的小提示

喜欢颜色深的加一点点老抽上色。甜度可根据个人口味加减。

快手茶树菇炒牛柳的配料

  • 茶树菇 (50克)
  • 蚝油 (4勺)
  • 牛肉 (200克)
  • 料酒 (一勺)
  • 生抽 (一勺)
  • 糖 (3勺)

快手茶树菇炒牛柳的步骤

STEP1、干茶树菇温水泡开,约20分钟左右沥干备用。

快手茶树菇炒牛柳

STEP2、用的宜家买的牛排一块,解冻后切成条。宜家的牛肉不需要额外腌制上浆,我觉得绝对优势。有担心的话可以改成条后加点料酒和姜片去腥。我试过了都行。

快手茶树菇炒牛柳

STEP3、锅子烧热倒入适量油,下茶树菇炒四五分钟吧

快手茶树菇炒牛柳

STEP4、再放牛肉条炒熟大概也就三四分钟

快手茶树菇炒牛柳

STEP5、两者合一起炒香即成,盛出。

快手茶树菇炒牛柳

STEP6、锅里加蚝油,我加了三勺,一点点热水调匀,加了三勺糖,一小撮老抽上色

快手茶树菇炒牛柳

STEP7、倒入茶树菇和牛肉酱汁均匀

快手茶树菇炒牛柳

STEP8、出品啦,全程不超过15分钟搞定啦

快手茶树菇炒牛柳

STEP9、开动

快手茶树菇炒牛柳


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