STEP1、首先我们准备好所有食材
STEP2、生姜去皮洗净之后切成薄片
STEP3、排骨洗净
STEP4、锅内煮适量清水,水开后放入一半的姜片,并加入适量料酒
STEP5、下排骨
STEP6、大火煮10分钟
STEP7、这期间我们来准备其他配料,土豆去皮洗净之后滚刀块,泡在水里,以免氧化
STEP8、杏鲍菇洗净之后切成小块
STEP9、泡椒去蒂去籽洗净之后切成片
STEP10、煮好的排骨用流动水冲洗干净表面的浮沫
STEP11、控干水分之后放入高压锅
STEP12、加入剩余的姜片
STEP13、加适量清水
STEP14、水量和图片中差不多就行,不要没过排骨
STEP15、加适量料酒
STEP16、加适量生抽
STEP17、加一勺冰糖
STEP18、喜欢的话还可以加一只干红辣椒
STEP19、加少许十三香
STEP20、盖上锅盖,大火开煮
STEP21、待高压锅气阀上升,转小火,煮20分钟
STEP22、20分钟后,加入杏鲍菇
STEP23、加入土豆
STEP24、稍稍搅拌一下
STEP25、盖上锅盖,继续煮7.8分钟
STEP26、7.8分钟之后,加入泡椒
STEP27、搅拌一下,不用盖锅盖,继续煮2分钟,即可
STEP28、好吃看得见
STEP29、成品图
具体用量看用料表老魏说这道菜用来给他下酒简直绝了.(**).
咸香口的蛋糕卷最让人无法抗拒,特别是有微辣的肉松点缀,配方用了五个鸡蛋,所以是一只hin胖的卷卷,不需要再夹馅也非常松软,配方用到了烫面法,所以蛋糕体非常柔软,不易开裂也不易断。这里有一点要注意,大家不要选用脆脆的肉松,一定要是比较软的那种。因为脆脆的那种时间久了就全部…糊掉啦!配方为28*28的金盘一份,鸡蛋请选用带壳60-65g左右的老魏说这道菜用来给他下酒简直绝了.(**).