热菜家常菜 咸笋竹荪炖排骨的做法, 咸笋竹荪炖排骨的家常做法
STEP1、排骨淖水
STEP2、咸笋清水冲洗,冷水泡1小时
STEP3、换水,继续浸泡1小时
STEP4、捞出笋子斜切成段,笋节在中间,两头开放,这样吃的时候不会烫着嘴。泡笋的水留着,留着,留着!
STEP5、竹荪
STEP6、清水冲洗,挤干水份
STEP7、把排骨和咸笋放进第二次泡笋子的水中,姜几片、葱打结放进汤里,砂锅煲汤味道最美
STEP8、竹荪清水冲洗一会,挤干水份,排骨快熟的时候放进去,稍微炖一会就行,葱结捞出不要
STEP9、笋子是咸的,所以不用再放盐,口味重的另说,很鲜很鲜哦
今天炒了个芦笋,主要是火腿和味极鲜还有芡,真的太好吃了。所以怕忘了写下来。仔排,咸笋,竹荪,葱,姜
水鱼!姜!蒜!葱!仔排,咸笋,竹荪,葱,姜