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松茸滑鸡炒芦笋的做法


松茸滑鸡炒芦笋的做法


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松茸滑鸡炒芦笋的配料

  • 芦笋 (半斤)
  • 松茸 (四颗)
  • 鸡小胸 (三条)
  • 彩色甜椒 (半个)
  • 淀粉 (少许)
  • 料酒 (少许)
  • 蛋清 (一个)
  • 生抽 (适量)
  • 盐 (少许)
  • 糖 (少许)
  • 葱 (2段)
  • 蒜 (2瓣)

松茸滑鸡炒芦笋的步骤

STEP1、芦笋,甜椒,松茸洗净,切好

松茸滑鸡炒芦笋

STEP2、鸡肉切片,放蛋清、淀粉、料酒、生抽抓匀,腌20分钟,锅烧热,放油滑炒八成熟,盛出。

松茸滑鸡炒芦笋

STEP3、松茸切片,过水汆烫下,盛出

松茸滑鸡炒芦笋

STEP4、锅烧热,放油,放入葱摸、蒜片炝锅,依次倒入甜椒芦笋鸡片松茸,翻炒均匀,放入些许生抽、糖,翻炒均匀,放盐调味,最后盛出,完成。

松茸滑鸡炒芦笋


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