STEP1、准备材料,鸡架洗净,去掉鸡头、鸡脖子、鸡屁股,切掉鸡油(留着熬鸡油用)
STEP2、锅里加入水和鸡架,水开后焯10分钟,捞起
STEP3、新鲜的猴头菇用清水头朝下泡15分钟,水倒掉,再重复洗2-3次,这样泥沙就可以去掉了,焯好的鸡架放入紫砂煲
STEP4、放入猴头菇,加满水
STEP5、放入所有的中药
STEP6、按老火靓汤键,4个小时以后就可以品尝了
STEP7、出锅前放入适量枸杞,喝之前再放适量盐
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