 茶树菇炒肉的做法

茶树菇炒肉的做法

热菜家常菜茶树菇炒肉的做法，茶树菇炒肉的家常做法

茶树菇炒肉的配料

五花肉（200克）
干茶树菇（50-100克）
花椒（1小把）
蒜（5-8瓣）
姜（3-5片）
线椒或杭椒（2个）
芹菜（1根）
黄酒（1勺）
酱油（1勺半）
香醋（半勺）
盐（适量）

茶树菇炒肉的步骤

STEP1、干茶树菇去根部杂质，泡发洗净捞出备用（也可用鲜茶树菇，炒之前先焯水备用）

茶树菇炒肉

STEP2、芹菜切小节备用

茶树菇炒肉

STEP3、蒜切碎，姜切成片备用

茶树菇炒肉

STEP4、五花肉洗净后，切成薄片备用

茶树菇炒肉

STEP5、青椒切斜片备用

茶树菇炒肉

STEP6、五花肉中加入酱油1勺、料酒1勺

茶树菇炒肉

STEP7、1.锅中倒入适量底油2.油热后放入花椒炸香，将花椒捞出

茶树菇炒肉

STEP8、放入腌好的五花肉，大火煸炒

茶树菇炒肉

STEP9、待肉炒出油后，放入姜片、蒜末、青椒片继续翻炒

茶树菇炒肉

STEP10、放入茶树菇、适量盐、半勺酱油、半勺香醋继续翻炒

茶树菇炒肉

STEP11、1.待茶树菇熟后，放入芹菜翻炒1分钟，盛入盘中即可2.盘中再淋入一勺辣椒油(此步骤可省略)

茶树菇炒肉

STEP12、个人还是喜欢干茶树菇炒出来的香味儿

茶树菇炒肉

温馨提示：

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香蕉裹奶粉是我记忆里小时候吃过的非常好吃的点心。是读一年级时去一个玩得要好的女同学家里，她弄给我吃的，她们家在军分区，条件挺好。而那时，我们家刚从山区调到县城，原来山区里物资匮乏，奶粉连见都没有见过，就是连包子都是到县城里第一次见到和吃到，七岁的我，一口气吃掉了三个大包子！后来大概三年级，这个跟我玩得最好的女同学跟着父母工作调动到株洲去了，就在她离开县城之前一两个月，我们因为一个捡到的小铃铛闹了别扭，两个人都赌气彼此不再说话，最后导致我没有问她要她的新联系地址，而她走以后也没有寄给我过任何信件，于是一对好五花肉,干茶树菇,花椒,蒜,姜,线椒或杭椒,芹菜,黄酒,酱油,香醋,盐