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五彩木耳炒蛋的做法


五彩木耳炒蛋的做法


热菜家常菜 五彩木耳炒蛋的做法, 五彩木耳炒蛋的家常做法


五彩木耳炒蛋的小提示

鸡蛋不要单独炒,包裹着鸡蛋液的木耳吃起来才会更香,孩子不喜欢的木耳那种味道也会被掩盖住。

五彩木耳炒蛋的配料

  • 鸡蛋 (2个)
  • 木耳 (10小朵)
  • 胡萝卜 (四分之一根)
  • 葱白 (若干)
  • 糖 (5克)
  • 盐 (6克)
  • 浓缩鸡汤精 (一小筷子)
  • 料酒 (一小勺)

五彩木耳炒蛋的步骤

STEP1、木耳用温水泡发半小时洗净去蒂,胡萝卜切丁,甜玉米剥粒

五彩木耳炒蛋

STEP2、烧一锅水把木耳煮一下,大约三四分钟就可以,捞出沥水备用

五彩木耳炒蛋

STEP3、另起一锅水,把胡萝卜青豆玉米煮熟,水里加一一点浓缩鸡汤精,让蔬菜的味道更香

五彩木耳炒蛋

STEP4、加2克盐,更入味一些,煮软后捞起沥水备用

五彩木耳炒蛋

STEP5鸡蛋里加一克盐打散

五彩木耳炒蛋

STEP6、炒锅放猪油,略多一点,下葱段爆香

五彩木耳炒蛋

STEP7、倒入蛋液后趁未全凝固时下入木耳

五彩木耳炒蛋

STEP8、木耳和蛋液包裹在一起翻炒

五彩木耳炒蛋

STEP9、炒至蛋液凝固后加入丁一起翻炒,用盐和糖调味,出锅前倒一点料酒

五彩木耳炒蛋

STEP10、好看又美味的五彩木耳炒蛋就完成啦

五彩木耳炒蛋


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