STEP1、木耳泡发、洗净、切小朵;两片生姜切末(应该用蒜蓉比较好,家里正好没了,就改生姜了)
STEP2、用一小锅烧水,水里加一片生姜、少许盐;待水开,放入丸子,煮至丸子浮起且熟。(这步就像丸子下火锅里煮一样)煮丸子的汤可以留着。
STEP3、我一般会把丸子切成两半,一是显多、而是觉得整个的丸子个头有点大。切完待用
STEP4、炒锅下油烧热,倒入姜末(或者蒜蓉)炒出香味
STEP5、倒入黑木耳翻炒,加入盐,再加一点刚才煮丸子的汤,将木耳炒熟
STEP7、出锅装盘!
秋天了,秋风起,乌鲁木齐已经开始预备供暖了,漫长的冬季即将来临,天黑的越来越早了,一天中最幸福的就是晚上披星戴月的回到家,做一盘香气四溢色香味俱全的菜,配上馒头或米饭,满足的吃饱洋葱又叫皮芽子,维生素含量非常高,蔬菜之首,软化血管,降血脂,小木耳温补益气,固表补肾,鸡蛋更不用说了,家庭常备日日高蛋美食。这道菜很家常,很美味,很鲜,很下饭,分享给你愿你幸福每一天家里常做的一道懒人快手菜,不需要太多的调味,都是靠丸子本身的味道。特别是想吃丸子但不愿意弄火锅的时候。喜欢考究一点的朋友可以自己动手做丸子;像我这样的懒人一般是买的,有时稍微追求一点会去买老字号的丸子。这次买的是光明邨的肉丸、鱼丸和虾丸。当然,这道菜只用一种丸子也可以,多几种也行。本次材料的用量是三口之家一盘的量哦。
老公是个北方人,无意中和我说起他小时候吃过炒馒头,我根据他的描述加上自己的理解,结合我小时候吃过的蛋炒饭,做了这道炒馒头,别说还真挺好吃的。下次我想试试用老干妈炒,哈哈。家里常做的一道懒人快手菜,不需要太多的调味,都是靠丸子本身的味道。特别是想吃丸子但不愿意弄火锅的时候。喜欢考究一点的朋友可以自己动手做丸子;像我这样的懒人一般是买的,有时稍微追求一点会去买老字号的丸子。这次买的是光明邨的肉丸、鱼丸和虾丸。当然,这道菜只用一种丸子也可以,多几种也行。本次材料的用量是三口之家一盘的量哦。