热菜家常菜 红烧冬瓜配干煎松茸的做法, 红烧冬瓜配干煎松茸的家常做法
STEP1、冬瓜洗干净,切去皮,改刀成正方型块
STEP2、松茸用手撕掉菌柄的外皮,切去根蒂,擦拭干净,一切为二
STEP3、起锅,锅中倒入精制油,待油温升至5成左右放入冬瓜块炸,炸至冬瓜表面略皱捞起沥干油份
STEP4、另起锅,锅中留少许精制油,煸香姜片,加一杯水,加少许老抽、糖、蘑菇精,放入步骤3的冬瓜红烧上色,略微烧一会儿,连冬瓜带汤倒出上笼蒸
STEP5、另起锅,平底锅加热,不放油干煎松茸,煎至二面微黄
STEP6、步骤4蒸好的冬瓜汤汁倒入锅中,加热,勾一点点薄芡
STEP7、取盘,盘中淋少许酱汁,垫一张紫苏叶,放入步骤4的蒸好的冬瓜块,淋步骤6的汤汁芡,旁边放一块步骤5的干煎松茸,淋少许水果粒,旁边放少许盐沾松茸吃即可
面粉,牛奶,糖,黄油,盐,酵母,鸡蛋冬瓜,松茸,水果粒,紫苏叶,姜片,老抽,糖,蘑菇精,盐
黄豆炖猪脚满满的胶原蛋白,是大部分小仙女们的最爱吧!简单又美味!我们平时吃喜欢Q弹爽脆的口感,今晚家里有长辈们来,要关照牙口不好的他们煮的是相当的“软嫩”哈哈哈!冬瓜,松茸,水果粒,紫苏叶,姜片,老抽,糖,蘑菇精,盐