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桂花糖炒年糕的做法


桂花糖炒年糕的做法


热菜家常菜 桂花糖炒年糕的做法, 桂花糖炒年糕的家常做法


桂花糖炒年糕的小提示

一定是小火熬糖汁,炒过的桂花糖比较香,但千万不要炒过头了,会变硬(-)

桂花糖炒年糕的配料

  • 桂花糖 (三大勺)
  • 年糕 (一根)

桂花糖炒年糕的步骤

STEP1年糕切片,我喜欢切得厚一点,比较Q比较有嚼劲。

STEP2、水烧开,放入年糕片,再次沸腾后煮个3分钟左右,用漏勺捞出冲凉水。

STEP3、炒锅放少许油,加入三勺桂花糖,小火炒至糖溶化微微发黄,再加入小半碗水。

STEP4、把年糕放进去,快速的翻炒一下,确保每片都沾上糖汁就可以出锅了。


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