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杏鲍菇炒肉的做法


杏鲍菇炒肉的做法


热菜家常菜 杏鲍菇炒肉的做法, 杏鲍菇炒肉的家常做法


杏鲍菇炒肉的配料

  • 杏鲍菇 (4个)
  • 猪瘦肉 (适量)
  • 尖椒(配色) (半根)
  • 葱 (1苗)
  • 蒜 (4瓣)
  • 干姜、花椒、大料、酱油 (适量)
  • 盐 (适量)

杏鲍菇炒肉的步骤

STEP1、处理食材:1.杏鲍菇–清洗后切片2.猪肉–解冻后切片3.葱、蒜、尖椒等配料备好(如图)

杏鲍菇炒肉

STEP2、杏鲍菇汆5分钟取出备用

杏鲍菇炒肉

STEP3、肉用冷水解冻后,加入适量盐、酱油、花椒、大料、干姜腌(6min)

杏鲍菇炒肉

STEP4、开炒(中大火):热锅凉油,放肉炒至8分熟后,依次加入葱、姜、蒜、尖椒,杏鲍菇,再加入盐、酱油、鸡精后翻炒出锅。

杏鲍菇炒肉


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