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珍珠菇炖五花肉的做法


珍珠菇炖五花肉的做法


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珍珠菇炖五花肉的小提示

1、珍珠也别货替代，如花，香等。2、把珍珠放入密封容器，加加盖使劲摇晃，清洗换重复2次，让迅速发，不必等几小时，另外，次，不必倒掉。3、这道菜受欢迎总是茹，已成陪衬。

珍珠菇炖五花肉的配料

  • 五花肉 （200g）
  • 珍珠小花菇 （一袋约100g）
  • 八角 （2个）
  • 草果 （2个）
  • 老姜 （5片）
  • 干辣椒 （2个）
  • 生抽，老抽，糖 （若干）

珍珠菇炖五花肉的步骤

STEP1、放少量油入锅，约四成热时放入草果八角爆出香味后，放入切好的五花肉块，炒至肉微黄，出油

STEP2、放入姜片，干辣椒段，老抽2匙，生抽3匙，糖3匙，炒出糖色后放入发好的珍珠菇及泡菇的水，翻炒，大火烧开后，小火焖煮30分钟即可

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