 冬天不长膘系列：姬松茸木耳炒鸡蛋的做法

冬天不长膘系列：姬松茸木耳炒鸡蛋的做法

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冬天不长膘系列：姬松茸木耳炒鸡蛋的小提示

1、炒木耳的时候容易跳溅，要小心防烫；2、木耳比较吸油，炒的过程中容易粘锅，要翻得快，视情况可以适量加点油。

冬天不长膘系列：姬松茸木耳炒鸡蛋的配料

姬松茸（5只）
干木耳（30克）
鸡蛋（3枚）
辅料
小葱（1棵）
多力葵花籽油（80克）
盐（3克）

冬天不长膘系列：姬松茸木耳炒鸡蛋的步骤

STEP1、姬松茸洗干净切片，小葱切段；

冬天不长膘系列：姬松茸木耳炒鸡蛋

STEP2、木耳提前浸泡1小时，然后洗干净稍切碎沥干水；

冬天不长膘系列：姬松茸木耳炒鸡蛋

STEP3、把鸡蛋敲碗里搅散，热锅倒点油炒到半凝固盛出待用；

冬天不长膘系列：姬松茸木耳炒鸡蛋

STEP4、锅烧热重新倒入多点油；

冬天不长膘系列：姬松茸木耳炒鸡蛋

STEP5、下姬松茸爆炒几下；

冬天不长膘系列：姬松茸木耳炒鸡蛋

STEP6、加入木耳继续炒至软；

冬天不长膘系列：姬松茸木耳炒鸡蛋

STEP7、加入鸡蛋拌炒均匀；

冬天不长膘系列：姬松茸木耳炒鸡蛋

STEP8、加入葱段拌炒均匀，加盐调味出锅。

冬天不长膘系列：姬松茸木耳炒鸡蛋

温馨提示：

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