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清炒台湾草虾>3<的做法


清炒台湾草虾>3<的做法


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清炒台湾草虾>3<的小提示

1.为了入味,盐可以比平时炒菜时多放一些2.黄酒多倒了也没关系,去腥的,而且炒菜过程中会挥发掉3.加的水就放冷水好了,一小碗就够

清炒台湾草虾>3<的配料

  • 台湾草虾 (390g)
  • 葱 (4根)
  • 姜 (2片)
  • 蒜 (2瓣)
  • 盐 (1勺(比平时炒菜多一些))
  • 黄酒 (适量)

清炒台湾草虾>3<的步骤

STEP1、往锅里倒油,要适当多放一点,放2根葱(先用2根,还有2根出锅的时候用)姜蒜炒出香味

STEP2、放虾,炒红,放一勺盐

STEP3、等虾都红了以后放黄酒(多放一点也没关系=w=),倒入一碗冷水,盖上锅盖

STEP4、时不时地把盖子掀开来翻炒一下虾

STEP5、等水差不多收干以后放入之前剩下的2根葱,翻炒出锅~


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