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小鸡炖榛蘑的做法


小鸡炖榛蘑的做法


热菜家常菜 小鸡炖榛蘑的做法, 小鸡炖榛蘑的家常做法


小鸡炖榛蘑的小提示

这道菜我没有加盐调味因为生抽老抽蚝油都有咸味

小鸡炖榛蘑的配料

  • 小公鸡
  • 野生榛蘑
  • 生抽
  • 老抽
  • 蚝油
  • 料酒
  • 白糖
  • 花生

小鸡炖榛蘑的步骤

STEP1、小公鸡剁成小块洗净 锅中加水放入鸡块抄水

小鸡炖榛蘑

STEP2、去除血沫

小鸡炖榛蘑

STEP3、榛蘑提前一小时泡发 去掉根部 泥沙洗净

小鸡炖榛蘑

STEP4、鸡块 榛蘑洗净 葱 姜切好备用

小鸡炖榛蘑

STEP5、锅中加入花生油烧热放入葱 姜爆香

小鸡炖榛蘑

STEP6、加入生抽 老抽 蚝油 白糖 料酒炒出香味

小鸡炖榛蘑

STEP7、放入鸡块

小鸡炖榛蘑

STEP8、翻炒均匀

小鸡炖榛蘑

STEP9、倒入开水没过鸡块

小鸡炖榛蘑

STEP10、放入榛蘑大火烧开转小火炖煮软烂入味

小鸡炖榛蘑

STEP11、出锅撒上葱花即可

小鸡炖榛蘑


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