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花菇炖茨菰的做法


花菇炖茨菰的做法


热菜家常菜 花菇炖茨菰的做法, 花菇炖茨菰的家常做法


花菇炖茨菰的小提示

茨菰不容易入味,虽然用staub来炖,但是花菇已经非常入味的时候茨菰依然岿然不动,又炖了一阵子才勉强可以。后来花菇配饭都吃掉了,茨菰么....就当是吃药吧看来切块是不行的,下次得搞个茨菰丝什么什么的试试

花菇炖茨菰的配料

  • 茨菰 (2个)
  • 花菇 (4个)
  • 大葱 (1段)
  • 生姜 (1片)
  • 八角 (1个)
  • 红糖 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 盐巴 (适量)
  • 橄榄油 (适量)

花菇炖茨菰的步骤

STEP1、早上出门前把花菇泡好,晚上就能做了。茨菰洗净去皮切块,一定要切掉芽,否则容易中毒

花菇炖茨菰

STEP2、锅中倒适量油,开中火炒香葱姜八角

花菇炖茨菰

STEP3、倒入切块的茨菰和花菇翻炒,并立刻导入酱油和红糖以及浸泡过香菇的水,再倒入适量水,大约和固体齐平

花菇炖茨菰

STEP4、加盖,烧开后转小火炖25-30分钟


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