 虾肉蟹味菇煎饺的做法

虾肉蟹味菇煎饺的做法

热菜家常菜虾肉蟹味菇煎饺的做法，虾肉蟹味菇煎饺的家常做法

虾肉蟹味菇煎饺的配料

鲜肉（适量）
虾仁（适量）
蟹味菇（适量）
盐糖干淀粉水淀粉（适量）
姜末欧芹葱花（适量）
料酒鲣鱼调味料（适量）
自配蘸料（醋糖辣椒油）（适量）

虾肉蟹味菇煎饺的步骤

STEP1、蟹味菇去掉根须处理干净后，挤干水分剁成末。

虾肉蟹味菇煎饺

STEP2、虾仁洗干净沥干水分

虾肉蟹味菇煎饺

STEP3、鲜肉剁成末

虾肉蟹味菇煎饺

STEP4、所有食材放在一起，放盐、干淀粉、姜末、新鲜欧芹碎、料酒、鲣鱼调味料、少许糖搅拌均匀，放冰箱静置1小时。

虾肉蟹味菇煎饺

STEP5、然后再拿出来包，锅里放少许橄榄油，然后把包好的饺子放好，加入搅拌好的稀薄水淀粉淹没饺子一半，（加水淀粉是为了让饺子底有一层脆脆的薄底，这样吃起来更爽口，口味更佳）。

虾肉蟹味菇煎饺

STEP6、盖上锅盖煎至饺子皮金黄色撒上葱花即可出锅装盘享用。

虾肉蟹味菇煎饺

STEP7、翻个面给大家瞅瞅，一定要这样的效果哦，不是要翻面煎哦，只是特写镜头！

虾肉蟹味菇煎饺

STEP8、装盘配上自己喜欢的蘸料喜欢蒜泥的可以放些蒜泥

虾肉蟹味菇煎饺

温馨提示：

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