蒜香炸排骨的做法
蒜香炸排骨的做法
蒜香炸排骨的小提示
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蒜香炸排骨的配料
- 腌制排骨用料
- 猪肋排骨 （300g）
- 蒜末 （15g）
- 盐 （4g）
- 淀粉 （5g）
- 蚝油 （20g）
蒜香炸排骨的步骤
STEP1、选用猪肋排，排骨请商家剁成小块，用腌制料抓匀，腌制30分钟。小贴士：肉薄的位置比较容易炸透，特别厚的位置，肉切下来就行。
STEP2、找一个不粘锅，烧热锅中的油至7成热，筷子在锅中冒小泡泡就是可以了。所有的排骨，逐块放入。炸至金黄色成熟即可。炸熟的排骨，骨头会突出肉以外。
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