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油炸虫草菇的做法


油炸虫草菇的做法


热菜家常菜 油炸虫草菇的做法, 油炸虫草菇的家常做法


油炸虫草菇的小提示

主要就是油不能太热,太热会成饼,太凉挂不住糊!

油炸虫草菇的配料

  • 虫草菇 (500g)
  • 蛋清 (两个蛋的量)
  • 干淀粉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 大喜大牛肉粉 (一小勺)
  • 鸡精 (适量)
  • 椒粉 (适量)

油炸虫草菇的步骤

STEP1、虫草菇摘干净,洗净,沥干水备用

STEP2、鸡蛋蛋清分离,只用蛋清

STEP3、把所有材料和蛋清一起到进虫草菇里面,带上手套,抓匀

STEP4、撒上干淀粉,拌匀待用

STEP5、起锅倒油,油温六成热的时候,用筷子夹一大坨拌好的虫草菇,入油锅,打散打散打散!(记得油一定不要太热,太热入锅就定型了,变成一张饼了!)打散之后待沫沫下去就可以出锅啦

STEP6、当当当当!开吃吧!

油炸虫草菇


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