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草菇丝瓜炒虾球的做法


草菇丝瓜炒虾球的做法


热菜家常菜 草菇丝瓜炒虾球的做法, 草菇丝瓜炒虾球的家常做法


草菇丝瓜炒虾球的配料

  • 丝瓜 (2条)
  • 草菇 (适量)
  • 明虾 (适量)
  • 蒜 (1瓣)
  • 鸡精
  • 生粉
  • 料酒
  • 椒粉

草菇丝瓜炒虾球的步骤

STEP1丝瓜去皮切滚刀块;草菇切片,蒜切末,明虾去头剥壳(留着尾巴)后,由背部划一刀用牙签挑去泥肠

草菇丝瓜炒虾球

STEP2、虾仁放入碗里,调料少许盐,鸡精,料酒,生粉,白胡椒粉用手抓匀(抓的时候感觉略粘)腌制10分钟后,锅里放油烧热,放入虾仁快速滑炒至虾仁变红捞出备用

草菇丝瓜炒虾球

STEP3、用剩下的油爆香蒜末,接着放入草菇翻炒略熟后,加入丝瓜及表面喷少许水继续翻炒至丝瓜半熟,调入盐,鸡精拌匀,最后加入滑炒好的虾仁继续翻炒,出锅前倒入适量薄薄的生粉水勾芡即可

草菇丝瓜炒虾球


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