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鸡腿菇炒肉片的做法


鸡腿菇炒肉片的做法


热菜家常菜 鸡腿菇炒肉片的做法, 鸡腿菇炒肉片的家常做法


鸡腿菇炒肉片的小提示

肉片的鲜嫩口感是这道菜的关键

鸡腿菇炒肉片的配料

  • 鸡腿菇 (2个)
  • 瘦肉 (半块)
  • 盐 (小平勺)
  • 蚝油 (平勺)
  • 生粉 (平勺)
  • 酱油 (平勺)

鸡腿菇炒肉片的步骤

STEP1、鸡腿菇切成滚刀状,洗净沥干水待用

鸡腿菇炒肉片

STEP2、瘦肉切成薄片,加油,一勺酱油,一勺蚝油,一勺生粉,筷子搅拌均匀,腌制20分钟左右

鸡腿菇炒肉片

STEP3、放油,油热后先炒瘦肉,瘦肉变色后捞起碗里备用,然后放入鸡腿菇大火翻炒,不用加水,鸡腿菇本身水分充足,然后重新加入瘦肉,大火一起翻炒,一两分钟后,加少许盐和鸡粉,即可出锅

鸡腿菇炒肉片






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