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爆炒鸡腿菇茄丁的做法


爆炒鸡腿菇茄丁的做法


热菜家常菜 爆炒鸡腿菇茄丁的做法， 爆炒鸡腿菇茄丁的家常做法

爆炒鸡腿菇茄丁的配料

  • 圆茄子
  • 鸡腿菇 （2个）
  • 新鲜毛豆米
  • 薄皮椒 （1个）
  • 蒜瓣 （3个）
  • 香葱 （少许）
  • 生抽 （2勺）
  • 老抽 （1勺）
  • 糖 （半勺）
  • 盐 （适量）

爆炒鸡腿菇茄丁的步骤

STEP1、圆茄子，去皮，切丁，泡水

STEP2、鸡腿菇2个切丁

STEP3、炒锅放油，爆香蒜碎

STEP4、然后放毛豆翻炒至皮皱

STEP5、然后放鸡腿菇丁，炒几下

STEP6、放茄子丁翻炒干水分

STEP7、加薄皮椒一起翻炒

STEP8、勺生抽+1勺老抽+半勺糖，适量盐，一起翻炒入味，撒香葱出锅

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