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鸡腿菇炒肉的做法


鸡腿菇炒肉的做法


热菜家常菜 鸡腿菇炒肉的做法， 鸡腿菇炒肉的家常做法

鸡腿菇炒肉的小提示

有汤无汤随你的喜好，其实做成一道汤菜也是可以的

鸡腿菇炒肉的配料

  • 杏鲍菇（鸡腿菇） （半个）
  • 里脊肉 （一小块（手心大小））
  • 青椒 （一个）
  • 料酒
  • 生粉
  • 盐
  • 黑胡椒
  • 蛋清

鸡腿菇炒肉的步骤

STEP1、杏鲍菇、里脊肉切片，青椒切小块

STEP2、里脊肉加盐、料酒、蛋清、生粉腌制上浆（嫌麻烦蛋清可以选择不加）

STEP3、热锅后倒油，待油热后放入里脊肉划散后盛出

STEP4、青椒和杏鲍菇下锅翻炒，待有些瘪了就可以下肉片，放盐调味，如果杏鲍菇翻炒时没有很熟可以加一些热水焖煮一会

STEP5、出锅前撒些黑胡椒翻几下即可

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