 炸平菇的做法

炸平菇的做法

热菜家常菜炸平菇的做法，炸平菇的家常做法

炸平菇的小提示

只有用平菇做效果最好。辣椒粉和芝麻分别先干锅小火炒一下，这样会更香，放干辣椒增加香味也可以烘托气氛

炸平菇的配料

平菇（500g）
盐、辣椒粉、花椒粉、白胡椒粉、芝麻（各适量）

炸平菇的步骤

STEP1、平菇洗净撕成条

炸平菇

STEP2、水里放点炖肉料，开锅放平菇煮5、6分钟捞出挤出水份，放干淀粉抓一下

炸平菇

STEP3、准备调料：辣椒粉、自己现焙花椒粉、白胡椒粉、芝麻

炸平菇

STEP4、先用中火油炸蘑菇至金黄色捞出，放吸油纸上，蘑菇要一条一条的下锅，不然易粘连

炸平菇

STEP5、倒出余下的油，放干辣椒、放炸好的蘑菇边翻炒边放花椒粉、辣椒粉、白胡椒粉、芝麻，盐，出锅上盘。

炸平菇

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寒暑交替，初秋湿热。由于昼夜温差大，冷暖多变，所以极易发生疾病或引起旧病复发。要适应时令加强锻炼，调养饮食，搞好防病保健。秋季气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，人易出现鼻咽干燥、声音嘶哑、干咳少痰、口渴便秘等一系列燥症，俗称“秋燥症”。秋天气候干燥易伤肺气，因此秋天首当保养肺脏。秋燥不仅使人感觉不舒服，而且还会诱发许多感染性疾病，如感冒、疖肿、鼻炎等。饮食要以“滋阴润肺”为基本原则：第一，“少辛增酸”，肺金克肝木，即肺气太盛容易影响肝脏的功能，所以宜少食辛辣，适当多食一点酸味食品；饮食以清淡为主；少喝甜味饮一次去朋友家吃到的这道菜，没吃出是蘑菇来，以为是肉，又酥又香，于是我就拜师学艺，每次这道菜上桌都是第一个干净彻底消灭之。我叫它素香酥鱼条，不吃蘑菇的都喜欢。

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