都说“飞禽莫如鸽,走兽莫如兔,在吃货眼里,兔肉的味美被体现得淋漓尽致。兔肉可以分为家兔肉和野兔肉,家兔肉又被称为菜兔肉。高蛋白、低脂肪,蛋白质含量是猪肉的2倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/16。还有高磷脂、高消化率、低胆固醇、低热量的特点,并富含维生素B族、磷、钾钠等微量元素。吃起来既有营养,又不会令人发胖,是理想的“美容食品,也是女人的最爱。爆炒兔肉,鲜美滑嫩,开胃下饭,做法也很简单,除开腌制和备料,只需十几分钟就能搞定的美味佳肴,喜欢的朋友赶紧试试吧。今天的油炸蘑菇,其实还蛮健康的,素菜系列。平菇含丰富的营养物质,每百克于品含蛋白质20—23克,而且氨基酸成分种类齐全,矿物质含量十分丰富。平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,调节植物神经的作用,而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外,对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
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