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 平菇炒肉的做法

平菇炒肉的做法

热菜家常菜平菇炒肉的做法，平菇炒肉的家常做法

平菇炒肉的小提示

焯平菇时可以稍放一些盐

平菇炒肉的配料

平菇（300g）
肉片（150g）
葱姜丝（10g）
蒜片（5g）
料酒（少许）
酱油（少许）
糖（3g）
盐（酌情）
鸡精（4g）

平菇炒肉的步骤

STEP1、平菇撕开洗净，开水焯2分钟，沥水取出备用

STEP2、肉片以料酒、糖、酱油腌15分钟

STEP3、热锅爆香葱姜蒜，放入肉片烹酱油少许翻炒

STEP4、待肉片变色后，放入平菇，加少许清水，继续翻炒2~3分钟，依口味放入盐和鸡精调味，然后加水淀粉勾芡，盛出装盘即可

温馨提示：

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