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茶树菇炖鸡的做法


茶树菇炖鸡的做法


热菜家常菜 茶树菇炖鸡的做法, 茶树菇炖鸡的家常做法


茶树菇炖鸡的配料

  • 干茶树菇 (50克)
  • 全鸡 (一只)
  • 姜 (一块)
  • 葱 (一棵)
  • 八角 (少许)
  • 花椒 (少许)
  • 酱油 (少许)
  • 白糖 (少许)
  • 盐 (适量)
  • 香菜 (少许)

茶树菇炖鸡的步骤

STEP1、将干茶树菇洗净用温水泡30分钟,沥干水分,姜切片,葱切断儿

茶树菇炖鸡

STEP2、鸡洗净,剁成小块,入沸水焯去血沫捞出备用

茶树菇炖鸡

STEP3、锅里放油,大火加热炒锅中的油,放入姜片、葱断、八角和花椒炒香,再加入鸡块翻炒,至鸡肉变色

茶树菇炖鸡

STEP4、放入茶树菇翻炒,加入白糖,酱油继续翻炒,炒匀后加入能没过所有食物的开水

茶树菇炖鸡

STEP5汤汁沸腾后改中火,先炖30分钟,再放入盐后炖20分钟左右,汤汁收浓,撒上葱花和香菜即可

茶树菇炖鸡


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