热菜家常菜 清淡爽口的下饭菜——虾干鸡蛋炒丝瓜的做法， 清淡爽口的下饭菜——虾干鸡蛋炒丝瓜的家常做法
STEP1、丝瓜去皮切滚刀块
STEP2、虾干剥皮，用温水浸泡虾肉软化
STEP3、鸡蛋打散后炒熟盛出备用
STEP4、炒锅内放适量油，先把葱姜末炒香，而后加入泡软的虾干，翻炒出香味加入丝瓜，改中小火继续翻炒，炒到丝瓜表皮呈透明状时，淋入少许水，盖锅盖焖一会儿
STEP5、待丝瓜8分熟时，依次加入白糖少许（提鲜用）、以及低钠盐，拌匀后放入摊好的鸡蛋继续翻炒至均匀即可。
煮黑米粥时，最好配些糯米来增加黏度口感才好。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，因此对消化功能较弱的孩子不要吃未煮烂的黑米，妈妈应尽量将其熬煮得软烂一些。剥皮虾干,鸡蛋,丝瓜,盐（低钠盐）,白糖,葱姜末
鸡蛋液要搅拌均匀，我是给孩子吃，不让她吃糖，所以从小就是放盐和醋，注意盐和醋都尽量淡一点才好吃，剥皮虾干,鸡蛋,丝瓜,盐（低钠盐）,白糖,葱姜末