 蘑菇炒鸡蛋的做法

蘑菇炒鸡蛋的做法

热菜家常菜蘑菇炒鸡蛋的做法，蘑菇炒鸡蛋的家常做法

蘑菇炒鸡蛋的小提示

这样炒出来的鸡蛋真的很嫩！因为我们以前的做法都是先将鸡蛋炒熟，然后盛出来，再炒其他的菜，最后加鸡蛋！这样炒出来的，鸡蛋比较老！换个方法，真的会有不一样的效果！

蘑菇炒鸡蛋的配料

蘑菇（半斤）
鸡蛋（两个）
盐（适量）
胡椒粉（少许）
味精
香油（少许）

蘑菇炒鸡蛋的步骤

STEP1、蘑菇择洗干净备用

蘑菇炒鸡蛋

STEP2、鸡蛋磕入碗中，加一点盐，打散成鸡蛋液

蘑菇炒鸡蛋

STEP3、锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉，锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味

蘑菇炒鸡蛋

STEP4、放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐

蘑菇炒鸡蛋

STEP5、将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋炒熟

蘑菇炒鸡蛋

STEP6、加少许胡椒粉，一点味精和香油提味就可以出锅了

蘑菇炒鸡蛋

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 热菜家常菜

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