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蘑菇炒肉的做法


蘑菇炒肉的做法


热菜家常菜 蘑菇炒肉的做法, 蘑菇炒肉的家常做法


蘑菇炒肉的配料

  • 蘑菇 (适量)
  • 猪肉 (大肉片
  • 淀粉 (适量)
  • 生抽 (一勺)
  • 料酒 (一点)
  • 葱 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 大料 (适量)
  • 姜 (适量)

蘑菇炒肉的步骤

STEP1、平蘑切成适当大小,清洗干净。

STEP2、把肉切成大片,薄厚适中。放生抽葱姜搅拌。加入适量淀粉,搅拌,让肉片均匀上淀粉。可以加一点点料酒。

STEP3、烧水,开后,放入平菇,煮开后多煮一分钟

STEP4、炒肉。放入比烧菜更多的油,放大料瓣,油热了把肉放进去炒。变白后不用再多炒,怕老了。盛出来。

STEP5、炒蘑菇,变色后放入酱油和肉片,继续翻炒,放适量的盐,蘑菇变塌一点,熟了,出锅


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