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肉炒腐竹木耳的做法


肉炒腐竹木耳的做法


热菜家常菜 肉炒腐竹木耳的做法, 肉炒腐竹木耳的家常做法


肉炒腐竹木耳的配料

  • 腐竹
  • 木耳
  • 猪后肘肉
  • 食用油
  • 生抽
  • 老抽
  • 鸡精

肉炒腐竹木耳的步骤

STEP1、将腐竹和黑木耳分别泡发开来。

STEP2、将猪后肘肉切好备用,肥肉和瘦肉分开。将葱切成葱花备用。

STEP3、将泡发的腐竹沥掉水分切段备用,将黑木耳撕成略小的块。

STEP4、锅中倒入适量的油,晃荡一下锅,稍稍热之后,倒入切好的肥肉,将肥肉熬一会儿熬出油,不要将肥肉敖干,放入切好的瘦肉炒至肉变白色,加入葱花炝锅。

STEP5、炝完锅之后倒入腐竹和黑木耳,加入适量的老抽生抽,翻炒均匀,加入少量的水盖上锅盖中火焖3-5分钟,大火收汁儿,起过前加入适量的盐和鸡精调味即可。


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