热菜家常菜 黑木耳黄瓜炒鱼片的做法, 黑木耳黄瓜炒鱼片的家常做法
STEP1、鱼肉切厚片,用盐,胡椒粉,糖,酒料和姜末均匀,腌15分钟
STEP2、黑木耳用清水发泡,去杂洗干净,撕成小片;黄瓜洗净,去头去尾,切片
STEP3、锅里放油,烧热,下鱼片,轻轻炒至半熟,捞出,备用
STEP4、锅里重新放油,烧热,放入蒜末爆香,放入黄瓜,木耳炒均匀
STEP5、加清水少许,调入盐,鸡粉,翻炒均匀至材料熟软入味,再加入做法3.的鱼肉,炒均匀,洒料酒,用生粉水勾芡,最后淋入香油,即可
宫保鸡丁是由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,入口鲜辣酥香。1.鱼肉切片,不要切得太薄;因为切得太薄炒的时候,容易炒碎;2.炒鱼肉要轻轻炒,防止炒碎;
一颗心的距离1.鱼肉切片,不要切得太薄;因为切得太薄炒的时候,容易炒碎;2.炒鱼肉要轻轻炒,防止炒碎;