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杏鲍菇炒肉丁的做法


杏鲍菇炒肉丁的做法


热菜家常菜 杏鲍菇炒肉丁的做法, 杏鲍菇炒肉丁的家常做法


杏鲍菇炒肉丁的配料

  • 杏鲍菇
  • 瘦猪肉(或者鸡胸脯肉)
  • 淀粉
  • 姜蒜
  • 料酒
  • 鸡精
  • 耗油
  • 老抽

杏鲍菇炒肉丁的步骤

STEP1、瘦肉切丁,加入淀粉、料酒、老抽抓匀,腌制一小会儿

STEP2、杏鲍菇提前焯水,盛出来过凉水

STEP3、锅中放油,姜蒜爆香,放入腌制好的瘦肉丁,大火快速翻炒,直至肉丁变米黄色(因为加了老抽酱油

STEP4、放入焯好的杏鲍菇,耗油。和肉丁一起翻炒五分钟

STEP5、加入盐、鸡精,即可出锅


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