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香煎比目鱼配焦糖香蕉佐酸奶油汁的做法


香煎比目鱼配焦糖香蕉佐酸奶油汁的做法


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香煎比目鱼配焦糖香蕉佐酸奶油汁的配料

  • 淡奶油 (50克)
  • 酸奶 (适量)
  • 果汁 (适量)
  • 冰红茶 (适量)
  • 比目鱼 (200g)
  • 盐 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 柠檬汁 (适量)
  • 橄榄油 (适量)
  • 混合香料 (适量)
  • 蒜泥 (适量)
  • 香蕉 (1根)
  • 糖 (适量)
  • 果酱 (适量)
  • 山楂片 (适量)

香煎比目鱼配焦糖香蕉佐酸奶油汁的步骤

STEP1、将酸奶、奶油、少许冰红茶和果汁调匀,用汤勺放少许在盘子中

香煎比目鱼配焦糖香蕉佐酸奶油汁

STEP2、在比目鱼两面撒下盐、胡椒,并加入少许柠檬汁,烧热平底锅后加入橄榄油,转小火,放入比目鱼,正反各煎2分钟,加入混合香料,切开后放置在酸奶油汁上

香煎比目鱼配焦糖香蕉佐酸奶油汁

STEP3、将香蕉切片放入平底锅,撒少许糖,待糖融化后取出装盘

香煎比目鱼配焦糖香蕉佐酸奶油汁

STEP4、用筷子滴几滴果酱在盘子周围,放上捏碎的山楂片做装饰

香煎比目鱼配焦糖香蕉佐酸奶油汁

STEP5、最后,撒下蒜泥和少许橄榄油在鱼身上即可

香煎比目鱼配焦糖香蕉佐酸奶油汁






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