 脆奶*香香脆脆炸牛奶的做法

脆奶*香香脆脆炸牛奶的做法

热菜家常菜脆奶*香香脆脆炸牛奶的做法，脆奶*香香脆脆炸牛奶的家常做法

脆奶*香香脆脆炸牛奶的小提示

油炸的温度要高，变黄后迅速捞起。低温油炸会很油

脆奶*香香脆脆炸牛奶的配料

牛奶（500克）
糖（10克）
鸡蛋（1个）
玉米淀粉（40克）
藕粉（20克）
面包糠（适量克）

脆奶*香香脆脆炸牛奶的步骤

STEP1、我用的是这种袋装颗粒状的纯藕粉

脆奶*香香脆脆炸牛奶

STEP2、提前用一些牛奶将藕粉与玉米淀粉浸泡，用勺子或筷子搅拌均匀，无颗粒。（如果不提前浸泡，直接下锅会起疙瘩）

脆奶*香香脆脆炸牛奶

STEP3、剩余的牛奶、白糖倒入奶锅烧开，然后倒入刚刚调好的糊糊，不停搅拌。

脆奶*香香脆脆炸牛奶

STEP4、煮好的糊糊装进容器里，包上保鲜膜，放入冰箱冷却。冷却后的奶块，成型好切。

脆奶*香香脆脆炸牛奶

STEP5、等待奶块冷却的时间，可以将鸡蛋液打好，面包糠准备好。

STEP6、将冷却后的奶块取出，切成方块。裹上蛋液，在面包糠里滚一滚。就可以下油锅炸了，待颜色变金黄就可以出锅了。

脆奶*香香脆脆炸牛奶

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 热菜家常菜

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每年七月爷爷都会在这个时候给寄过来很多蓝莓吃不完我们就会选择做成蓝莓酱这样就可以吃好久了上学时，路边卖的脆奶好香好香，总忍不住要买来吃。长大后，到处都没得卖了。就记得浓浓的奶香味，脆脆的外皮。以前试过用面粉和芡粉一起炸，感觉不够嫩。所以换成了玉米淀粉和我喜欢的藕粉，调出来果然嫩嫩的。裹上面包糠，炸了之后，外脆里嫩，奶香四逸。终于有小时候的味道了。甜味可根据自己口味调整，喜欢甜的多放一些，怕甜的少放一些糖。藕粉要纯藕粉，无糖无香的，不然会很甜。

自制焦糖奶茶

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