STEP1、准备食材,胡萝卜和西葫芦可以换成其他宝宝喜欢的蔬菜。肉松是我自己做的,之前写过食谱,链接在这里xiachufang/recipe/103836307/
STEP2、胡萝卜和西葫芦切成小丁备用。如果宝宝比较小,建议先将西葫芦和胡萝卜切片焯熟后再切丁,这样更软烂好嚼。我女儿暖心比较大了,我省略了这一步。
STEP3、碗中打入两个鸡蛋,打散备用。
STEP4、3克淀粉加25克水搅拌均匀。加入水淀粉可以增加蛋皮的韧性,卷的时候就不那么容易破了。
STEP5、蛋液中倒入水淀粉和蔬菜丁搅拌均匀。
STEP6、平底锅刷上薄薄一层油,开小火,等锅开始变热的时候,倒入三分之一的蛋液,然后在蛋液上均匀撒上一半肉松。倒入蛋液的量根据锅底大小调整,如果锅底比较小,需要少倒一点蛋液,蛋饼太厚的话容易破。
STEP7、待蛋液稍稍凝固,用铲子和筷子配合从一端开始卷起。这个蛋卷就放在锅的一边,不用从锅中拿出来。
STEP8、继续倒入剩余的二分之一的蛋液,撒上奶酪,待蛋液微微凝固的时候从第一次做成的蛋卷那头开始卷起。
STEP9、卷好的蛋卷依然放在锅的一边。
STEP10、倒入最后的蛋液,撒上剩余的肉松,用同样的方法卷起来。这时的蛋卷就比较重了,会变得不太好卷,要有耐心哦。
STEP11、卷好的蛋卷煎至两面金黄就可以出锅了。如果怕里面的蛋液不熟,可以盖上盖子焖一会。
STEP12、出锅晾一晾切块就可以给宝宝吃了。
花生,酸甜话梅鸡蛋营养丰富,含大量优质蛋白,宝宝也容易消化吸收,而且做法千变万化,是宝宝辅食中最不可缺少的食材了。如果宝宝已经厌烦了炒蛋,吃够了蛋羹,嫌弃了普通蛋饼,那一定要试一试厚蛋烧了。我接触过的大多数宝宝都喜欢吃厚蛋烧,它的口感层次丰富,嫩滑可口,吃起来一点也不无聊。而且超快手,十分钟就能搞定,里面还可以藏各种宝宝爱吃的不爱吃的食材,一次能补充好几种营养素,非常优秀。我这次不光在里面加入了蔬菜丁,还放了补锌的肉松和补钙的奶酪,咬一口奶香、蛋香、肉香一起来,宝宝一定会喜欢。切成小块的厚蛋烧还可以当手指食物,帮助宝宝
传统的面筋塞肉都是煎烧为主,那汤汁很是浓郁。但是微把控不好就会收汁的过干影响菜品的口感。我今天是先煎后蒸,用了美的的蒸烤机来配煮这款菜,蒸制期间全程不用看火,而且十分的锁味,蒸好之后那汤汁用来给孩子们拌饭真是很下饭呢。鸡蛋营养丰富,含大量优质蛋白,宝宝也容易消化吸收,而且做法千变万化,是宝宝辅食中最不可缺少的食材了。如果宝宝已经厌烦了炒蛋,吃够了蛋羹,嫌弃了普通蛋饼,那一定要试一试厚蛋烧了。我接触过的大多数宝宝都喜欢吃厚蛋烧,它的口感层次丰富,嫩滑可口,吃起来一点也不无聊。而且超快手,十分钟就能搞定,里面还可以藏各种宝宝爱吃的不爱吃的食材,一次能补充好几种营养素,非常优秀。我这次不光在里面加入了蔬菜丁,还放了补锌的肉松和补钙的奶酪,咬一口奶香、蛋香、肉香一起来,宝宝一定会喜欢。切成小块的厚蛋烧还可以当手指食物,帮助宝宝