热菜家常菜 皮皮虾炒蛋的做法, 皮皮虾炒蛋的家常做法
STEP1、将皮皮虾用剪刀剪成23厘米长的小段并去虾刺。
STEP2、热锅热油(油比平时炒菜多倒一些),下生姜爆香。
STEP3、倒入皮皮虾翻炒
STEP4、炒至皮皮虾的颜色有七八成变红时,倒入一汤匙的料酒和一小勺盐继续翻炒。
STEP5、当皮皮虾炒至全部变红,将事先打散并已加入少许盐的鸡蛋液倒入锅中翻炒,使得皮皮虾被均匀地裹上鸡蛋。
STEP6、关火,加入少许味精,撒上葱花,出锅。
STEP7、超好吃
一直觉得抄手里面只有肉味觉太单一,试过里面放各种蔬菜,后来终于试了西兰花梗,天啦,太好吃了,大家一定试试,后来我老公都天天想吃葱花是这道菜的关键,一定不可省,而且要多放一些。
1.油要多2.炒猪肝要速度葱花是这道菜的关键,一定不可省,而且要多放一些。