 黄油蒜蓉鸡翅煎的做法

黄油蒜蓉鸡翅煎的做法

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黄油蒜蓉鸡翅煎的小提示

食用这道菜如果担心黄油过腻可以切几片柠檬做调味吃的时候挤些柠檬汁在鸡翅上非常清新解腻也能品尝到另外一种风味的煎鸡翅

黄油蒜蓉鸡翅煎的配料

有盐黄油（15-20克）
鸡翅尖翅中或翅根（适量）
蒜蓉（大量尽量切成细蓉）
生抽等调味料（适量）

黄油蒜蓉鸡翅煎的步骤

STEP1、鸡翅尽量洗得干净些去除血水后沥干待用

STEP2、用刀在鸡翅表面划几道口易于腌制

STEP3、鸡翅中加适量生抽老抽盐（可不加视咸淡自行决定）糖黑胡椒粉和一半的蒜蓉腌制鸡翅放冰箱冷藏久一些更有助入味

STEP4、等鸡翅腌制上色入味热锅准备煎

STEP5、锅不用太热加入黄油转小火等黄油基本融化把剩下的另一半蒜蓉放入油锅中

STEP6、用小火煎出浓郁的蒜香味但时刻注意火候不要让蒜蓉变焦

STEP7、紧接着将鸡翅挨个放进锅中中小火开始煎制因为不是干煎鸡翅上沾有酱汁也没关系

STEP8、等鸡翅的一面煎熟且表皮微焦就翻转煎另一面煎成相同的状态

STEP9、最后把腌鸡翅的酱汁全数倒入锅里转大火煮沸等酱汁收浓就完成了PS喜欢酱汁多一点的就提早些关火

温馨提示：

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