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外婆版的煎豆腐的做法


外婆版的煎豆腐的做法


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外婆版的煎豆腐的小提示

这是超简单的做法,追求本味,没有复杂的步骤,没有多余的调料,小白也会做的。延伸一下的话,可以加点肉沫或者虾米,加点辣椒,拍点蒜泥,洒点葱花什么的

外婆版的煎豆腐的配料

  • 豆腐 (一块)
  • 蚝油 (两勺)
  • 盐 (适量)

外婆版的煎豆腐的步骤

STEP1、一块嫩豆腐,买回来后切厚片

外婆版的煎豆腐

STEP2、中间再来一刀,小点好入味

外婆版的煎豆腐

STEP3、平底锅,倒油,中火煎,用不粘锅很好煎的

外婆版的煎豆腐

STEP4、两边煎至金黄色,慢慢来,要有点耐心呵

外婆版的煎豆腐

STEP5、然后洒点盐,两勺蚝油加两勺水倒在饭碗里搅匀,然后倒入锅中,轻轻翻炒均匀,装盘出锅了

外婆版的煎豆腐

STEP6、小孩子喜欢汤汁拌饭,就多放了点水和蚝油,加了点生粉勾芡

外婆版的煎豆腐


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