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茄子炒鸭蛋的做法


茄子炒鸭蛋的做法


热菜家常菜 茄子炒鸭蛋的做法, 茄子炒鸭蛋的家常做法


茄子炒鸭蛋的小提示

看是不好看,但是还挺好吃的,也可以放点糖这样还更加香

茄子炒鸭蛋的配料

  • 茄子 (2个)
  • 鸭蛋 (2个)
  • 盐 (少许)
  • 生抽 (1勺)
  • 水 (少许)

茄子炒鸭蛋的步骤

STEP1、先把茄子洗干净泡十几分钟切粒

茄子炒鸭蛋

STEP2、两个鸭蛋打入碗里撒少许盐一起搅拌均匀

茄子炒鸭蛋

STEP3、冷锅热油倒入茄子翻炒一会,炒到茄子变黄出油

茄子炒鸭蛋

STEP4、再用干净的碗装出来备用

茄子炒鸭蛋

STEP5、过后就把打好的鸭蛋倒入茄子的碗里,和茄子一起搅拌均匀

茄子炒鸭蛋

STEP6、煮到差不多熟后就倒一勺酱油去调味

茄子炒鸭蛋

STEP7、加点水去大火慢慢收汁成型

茄子炒鸭蛋

STEP8、成型后再用小火慢慢翻炒一会就可以吃啦

茄子炒鸭蛋


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