热菜家常菜 皮蛋炒苦瓜的做法, 皮蛋炒苦瓜的家常做法
STEP1、苦瓜切片,下盐轻力抓几下,过十分钟后冲水,沥干。
STEP2、皮蛋切碎。
STEP3、把姜,蒜沫下油炒香。
STEP4、下苦瓜和皮蛋,少许清水,不断翻炒。
STEP5、下盐和糖调味,就可以了。
很家常的一道菜,菜谱没有很复杂的材料,都是比较常见的调料,不用先炖肉,直接用锅煎炒会让排骨更香,大葱、红椒等配料可以用小葱、干辣椒等替换,效果差不多,总体用时30-40分钟,成品很下饭哦!皮蛋碱性,与苦瓜同炒可产生意想不到的美味!
#河北雪花梨,东北雪蛤,泰国海底椰#雪梨,雪蛤,海底椰,都是晶莹剔透的白色食材,中医认为白色食材入肺经,最是养肺润肺的好东西,针对秋冬季节的干燥缺水,这个炖品就再好不过了。最后加入极品桂花和椰浆调味,味道更是提高了不少。皮蛋碱性,与苦瓜同炒可产生意想不到的美味!