热菜家常菜 辣炒咸鸭蛋的做法， 辣炒咸鸭蛋的家常做法
STEP1、胡萝卜切片，洋葱切丝，咸蛋打好放碗中，葱姜蒜小米椒备好，辣椒切斜片
STEP2、热锅放油，油稍微多一点（炒蛋比较吃油，油热后放入咸鸭蛋，这个时候可以用锅铲将蛋黄压碎，但是不要用力翻炒，不然会碎。等蛋白都成型后出锅。
STEP3、另起锅，放少量油，加入葱姜蒜小米椒，爆出香味后，放洋葱，胡萝卜下去炒一会儿，放入刚炒好的咸鸭蛋，翻炒放入料酒，生抽，白糖，鸡精，再放入青椒和大蒜苗的叶子，翻炒出锅
还有什么比一煲滋滋滋冒着热气和香气，有着美丽色彩和丰富口感的煲仔饭更有吸引力呢！腌制的咸鸭蛋太多了吃不完拿来炒，又是另外一种风味哦
带皮五花肉,青椒,红椒,香干,老干妈,豆瓣酱,酱油,姜,蒜,盐,糖,鸡精,胡椒腌制的咸鸭蛋太多了吃不完拿来炒，又是另外一种风味哦