黄豆芽,五花肉,盐,鸡精,生抽,酱油,素油,葱,姜,大料,面1、用打蛋器打鸡蛋最好,如果没有,也可以用筷子顺着一个方向,把鸡蛋液打匀,直到起气泡、不挂筷的状态才行。2、在鸡蛋液里,倒入料酒和少量温水,可以让炒出来的鸡蛋嫩滑蓬松。3、如果是番茄炒鸡蛋或其他食材炒鸡蛋,最好先炒鸡蛋,炒完把鸡蛋盛出,再炒番茄或其他食材,然后再把鸡蛋倒入混合翻炒,这样就能保证鸡蛋嫩滑不老。4、黑木耳如果直接爆炒,容易爆锅,而且黑木耳短时间炒制,也不太容易熟。建议把黑木耳提前用温水或冷水泡发,先焯烫再切碎末。5、剁椒用糖和蚝油调味,味道更加浓郁。如果买的剁椒不够咸,可以撒盐调味。
在微博看到了有人夸综艺姜食堂好看,于是从第一季开始追。喜欢里面的每一个人,都很努力的经营着。同时,被里面的美食弄得很嘴馋。疫期未完全结束,个人目前还是不太愿意去店里堂吃,披萨送到家又感觉没刚出炉的好吃。于是找了披萨的菜谱,自己进行料理。只要你有烤箱,商场买食材就可以在家制作哦(••)1、用打蛋器打鸡蛋最好,如果没有,也可以用筷子顺着一个方向,把鸡蛋液打匀,直到起气泡、不挂筷的状态才行。2、在鸡蛋液里,倒入料酒和少量温水,可以让炒出来的鸡蛋嫩滑蓬松。3、如果是番茄炒鸡蛋或其他食材炒鸡蛋,最好先炒鸡蛋,炒完把鸡蛋盛出,再炒番茄或其他食材,然后再把鸡蛋倒入混合翻炒,这样就能保证鸡蛋嫩滑不老。4、黑木耳如果直接爆炒,容易爆锅,而且黑木耳短时间炒制,也不太容易熟。建议把黑木耳提前用温水或冷水泡发,先焯烫再切碎末。5、剁椒用糖和蚝油调味,味道更加浓郁。如果买的剁椒不够咸,可以撒盐调味。