 改良版的鸭蛋黄炖豆腐金针菇的做法

改良版的鸭蛋黄炖豆腐金针菇的做法

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改良版的鸭蛋黄炖豆腐金针菇的配料

金针菇（2把）
小葱（3根）
葱花（若干克）
盐（1克）
豆腐（1块）
蚝油（1勺）
鸭蛋黄（2个）
生抽（0.5勺）
洋葱粒（若干个）

改良版的鸭蛋黄炖豆腐金针菇的步骤

STEP1、豆腐切块，放入盐水中浸泡

改良版的鸭蛋黄炖豆腐金针菇

STEP2、准备两个鸭蛋黄，熟的

改良版的鸭蛋黄炖豆腐金针菇

STEP3、洋葱切丝切丁

改良版的鸭蛋黄炖豆腐金针菇

STEP4、金针菇洗净，去根待用

改良版的鸭蛋黄炖豆腐金针菇

STEP5、锅中烧油，加鸭蛋黄，洋葱粒

改良版的鸭蛋黄炖豆腐金针菇

STEP6、将它们搅拌均匀出香味

改良版的鸭蛋黄炖豆腐金针菇

STEP7、放入事先准备好的豆腐，先从豆腐底部划开，以免将豆腐划碎

改良版的鸭蛋黄炖豆腐金针菇

STEP8、放入金针菇，放盐

改良版的鸭蛋黄炖豆腐金针菇

STEP9、放入蚝油，加生抽，慢慢翻炒，可以根据食材多少，尝一尝此时的味道咸淡添加盐。

改良版的鸭蛋黄炖豆腐金针菇

STEP10、加点温水，煮五分钟，出锅前，放入水淀粉。撒上葱花就好拉

改良版的鸭蛋黄炖豆腐金针菇

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