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铁皮石斛花炒鸡蛋的做法


铁皮石斛花炒鸡蛋的做法


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铁皮石斛花炒鸡蛋的小提示

非常方便的一道营养丰富的菜,和一份简单的蛋炒饭

铁皮石斛花炒鸡蛋的配料

  • 鸡蛋 (2个)
  • 新鲜石斛花 (一盆)
  • 茶油 (若干)
  • 味精 (若干)

铁皮石斛花炒鸡蛋的步骤

STEP1、家里盆栽野生铁皮石斛,6月是石斛花开花季,可以采摘煲汤、炒菜

铁皮石斛花炒鸡蛋

STEP2、用清水冲洗一次新鲜的石斛花,把花上的灰尘等洗掉,此处注意水不要太大,会伤到花;打好鸡蛋备用

铁皮石斛花炒鸡蛋

STEP3、和煎鸡蛋步骤一样

铁皮石斛花炒鸡蛋

STEP4鸡蛋液已结底了,可以放上石斛花,但不需要翻面,石斛花会有水出来,放上石斛花后就文火慢慢煎,等石斛花的汁水收干后就可以起锅,这样形状好看,石斛花营养也不会因为火太旺流失掉

铁皮石斛花炒鸡蛋

STEP5、装盘,顺便摘下月季花凹个造型

铁皮石斛花炒鸡蛋

STEP6、石斛花煎鸡蛋还可以做成蛋炒饭

铁皮石斛花炒鸡蛋

STEP7、吃饺子的时候还可以放上石斛花,可以解腻

铁皮石斛花炒鸡蛋

STEP8石斛花还可以泡水喝,舒肝解忧佳品!

铁皮石斛花炒鸡蛋

STEP9石斛花还可以炖汤,当然在起锅后放,不然会破坏花里的营养

铁皮石斛花炒鸡蛋


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