香蕉鸡蛋煎饼的做法

STEP1、两个香蕉用料理机打碎成香蕉泥。

STEP2、直接打入两个鸡蛋，倒入80毫升牛奶，然后朝一个方向搅匀。

STEP3、加入160克面粉，继续朝一个方向搅匀，调成图片那样粘稠的面糊，放一点盐进去搅匀。这里面特别说一下，面粉和牛奶的量可以自己调节，总之调成面糊就可以了。我这个配方的量是用了两根大香蕉，一杯面粉，半杯牛奶，调好后为了给大家一个用量我又回去测量的重量。我是想说，做的时候不用像做西餐那么精确，不用量，只要调成糊状就好，这样才迅速快捷。我从包香蕉到调成糊状，大致用了3分钟。

STEP4、我用的是电饼铛，在最开始就把开关打开预热上了，刚好调好面糊后，电饼铛也预热好了，在电饼铛里倒点油，然后把刚才的面糊倒入一半，给它在电饼铛里弄的厚薄均匀，然后选择馅饼档，大约2分钟后翻面。再1分钟基本就可以出锅了。取出放在面板上，然后电饼铛倒入另一半面糊。

STEP5、在面板上把煎饼切成你想要的形状，就可以吃了。总共10分钟不到。