热菜家常菜 比想象中简单的鸭蛋黄炒螃蟹的做法, 比想象中简单的鸭蛋黄炒螃蟹的家常做法
STEP1、螃蟹洗净,处理一下变成如上图——螃蟹壳、螃蟹钳子、螃蟹身体分开
STEP2、处理后的螃蟹沾些地瓜粉,静置一会儿,另其融合
STEP3、咸鸭蛋挖出蛋黄,捣碎
STEP4、葱切段、小米辣椒切颗(有蒜头最好也加上,家里的蒜头用完了忘记买,所以没放)
STEP5、开锅热油,把螃蟹放进去,加一丢丢水(大约五分之一碗吧,盖上盖子焖至七八成熟
STEP6、把所有配料(鸭蛋黄和葱蒜辣椒)放入锅中炒,和着螃蟹一起全部炒熟即可(炒的过程中注意不要过分翻炒,以免蟹黄蟹膏等脱离蟹体,浪费又粘锅)
STEP7、搞定,出锅,香喷喷
马斯卡彭芝士,蛋黄,细砂糖,淡奶油,咖啡酒,手指饼干,可可粉,糖粉回家,老妈主厨,我打下手,这个菜是老妈拿手招牌之一,默默记录下每个步骤,也挺简单的嘛(起码眼睛学会了是吧)
低筋面粉,南瓜泥,西蓝花,玉米油,水,酵母回家,老妈主厨,我打下手,这个菜是老妈拿手招牌之一,默默记录下每个步骤,也挺简单的嘛(起码眼睛学会了是吧)