STEP1、准备食材,土豆丝切丝或用擦子擦成细丝,放清水中多冲洗几遍,去除土豆里面的淀粉控水备用;切一些青椒丝,把鸭蛋蒸熟或用微波炉微两分钟也可以熟。
STEP2、将蒸熟的鸭蛋黄压碎碎的。
STEP3、起锅热油,油热放入鸭蛋黄进行炒至如图状。
STEP4、放入土豆丝炒至均匀变色(大概中火炒2分钟)加入一勺胡椒粉,适量盐(因为鸭蛋黄本身是咸的可以不用加盐,如果土豆丝多根据口味适量加盐)如果觉得鸭蛋黄有腥气可以加一小勺料酒,中途太干可以加一点水炒至。
STEP5、放入青椒丝翻炒均匀
STEP6、最后加入小葱末翻炒搅拌均匀即可出锅
STEP7、出锅装盘,金黄诱人的美味土豆丝就可以美美的享用了,好吃!
韩餐里炒粉丝是当主食来做的,特别喜欢他们这道菜里的粉条,应该是红薯粉,有些透亮,而且很筋道,不会发软,当然火候也很重要,才能保证粉丝炒出来又好看又好吃。土豆是个好食材,可以减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用,对高血压患者有利。我们家菜篮子从来不缺的就是土豆,土豆的各种做法都喜欢吃,今天做了道鸭蛋黄炒土豆丝,金黄诱人很美味,孩子很爱吃。
儿子不爱喝水,这让我很伤脑筋!夏天那么炎热,汗流了不少,不多喝点水怎么行呢?于是最近总是变着花样给他做饮品,这是其中一款,很滋润的说,大人小孩子都可以喝!同时,因为他还喝奶粉,容易上火,雪梨是最好的了,清润还可以帮助降火,不管是体内的还是这天气的,呵!土豆是个好食材,可以减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用,对高血压患者有利。我们家菜篮子从来不缺的就是土豆,土豆的各种做法都喜欢吃,今天做了道鸭蛋黄炒土豆丝,金黄诱人很美味,孩子很爱吃。