这样做的鸡翅非常适合小朋友的口味大人吃也是不错的不适合糖尿病人!因为可乐里面含糖很高!可乐鸡翅虽然不放糖,但是成品很甜,小盆友喜欢的菜菜!不爱吃甜口儿的就做红烧的!小时候一开春就满山跑着挖香菇菜炒鸡蛋,现在吃总会想起小时候的愉快时光,这次回家挖了一些拿回来炒着吃,有种家的味道!
鱼片这种原料不同于肉丝、牛柳,因为鱼片本身含水量比较足,肉质相对鲜嫩,所以不像浆肉丝、牛柳等原料需要充分“吃水”和涨发,才能保证滑嫩口感,对于鱼片、虾仁这些原料来说,上浆只需有效控制水分,一般加适量的、少量蛋清和淀粉,并拌入清油即可。但是上浆步骤中加料的顺序和操作细节还是需要好好把握的,比如说淀粉,就一定要用红薯淀粉,因为红薯淀粉吸水性好,粘附力强,不容易脱浆。小时候一开春就满山跑着挖香菇菜炒鸡蛋,现在吃总会想起小时候的愉快时光,这次回家挖了一些拿回来炒着吃,有种家的味道!