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螃蟹炒蛋的做法


螃蟹炒蛋的做法


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螃蟹炒蛋的配料

  • 小螃蟹 (500g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 青椒 (2个)
  • 小葱 (2根)
  • 生姜 (2片)

螃蟹炒蛋的步骤

STEP1、小螃蟹去壳、脚和鳃清洗备用。

螃蟹炒蛋

STEP2、青椒1个切片,小葱2根切断,生姜2片。

螃蟹炒蛋

STEP3、土鸡蛋2个,加盐,打蛋液。

螃蟹炒蛋

STEP4、油锅烧热,下螃蟹翻炒加红酒焖半熟,加青椒、葱头翻炒,再焖3分钟,倒入蛋液,待结块后翻炒,洒入葱花,翻炒1分钟后

螃蟹炒蛋


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